ROBA BRUTA femcuinetes

La sopa de mongetes o sopa de fesols es prepara a tots els països de parla catalana i a Occitània, i menys a l'Alguer que s'hi posa ...

La soupe au pistou o sopa de piston és una sopa espesa de verdures i pasta, com la minestrone italiana, servida amb pistou,  una barreja d...

La llagosta amb pollastre és el mar i muntanya per excel·lència, un dels tres plats, segons Josep Pla, que fa rodar el cap a la gent. És c...

Cataluña también es el Al-Ándalus, contrariamente a lo que algunos intentan hacer creer, relacionado esta Ibèria musulmana solamente con la ...

Aquest any tot és diferent i amb la nova normalitat, fins i tot, el concurs que organitza cada any la revista Cuina per celebrar la Festa d...

Ingredients: 320 g d'arròs carnaroli  Dos talls de morro de bacallà 8 o 10 gambes Un parell de patates petites Un bon grapat de...

Què seria de la cuina mediterrània sense la ceba ? aquesta planta herbàcia biennal de la família de les liliàcies, amb un únic bulb gran, d...

Amb el terme ragú, en italià ragù , es defineix un condiment a base de tomàquet i carn picada o a trossos, cuit durant moltes hores a ...

Els quartos són uns dolços típics de Mallorca fets usualment amb fécula de patata, ous i sucre, encara que també es poden fer amb farina i ...

Fideus, fideuada, fideuà, espagets a l'Alguer, fideuejat...quin embolic! Com bé diu el gastrònom Jaume Fàbrega, la fideuada o fide...