ROBA BRUTA femcuinetes

L'arròs a la milanesa, no té res a veure amb l'italià “rissotto alla milanese” també dit arròs daurat de la Lombardia i que malgrat ...

Arròs empedrao o de quaresma és un plat típic del País Valencià, e l bacallà i els fesols*, els ingredients principals, li donen l'aspec...

Quan parlem de receptaris de cuina medieval en català, n'hi ha tres, recentment (2015) s'ha publicat per primera vegada, el  Llibre...

Ziti amb mandonguilles (Recepta de Luciano Pignataro) Ingredients: 500 grs de ziti o macarrons 600 grs de tomàquets 200 grs de salami 200 gr...

La sopa de mongetes o sopa de fesols es prepara a tots els països de parla catalana i a Occitània, i menys a l'Alguer que s'hi posa ...

La soupe au pistou o sopa de piston és una sopa espesa de verdures i pasta, com la minestrone italiana, servida amb pistou,  una barreja d...

La llagosta amb pollastre és el mar i muntanya per excel·lència, un dels tres plats, segons Josep Pla, que fa rodar el cap a la gent. És c...

Cataluña también es el Al-Ándalus, contrariamente a lo que algunos intentan hacer creer, relacionado esta Ibèria musulmana solamente con la ...

Aquest any tot és diferent i amb la nova normalitat, fins i tot, el concurs que organitza cada any la revista Cuina per celebrar la Festa d...

Ingredients: 320 g d'arròs carnaroli  Dos talls de morro de bacallà 8 o 10 gambes Un parell de patates petites Un bon grapat de...