TORTILLA-JAMIE OLIVER-COOKING THE CHEF

Ingredientes para 3 tortillas:

6 huevos

1 mozzarela de búfala

unos cuantos tomatitos cherry

hojas de albahaca frescas

sal y aceite de oliva

Femcuinetes

Freir los tomates, partidos por la mitad, en aceite de oliva. Batir 2 huevos y directos a la sartén...2 ó 3 tomatitos, un par de trozos de mozzarela y 3 hojitas de albahaca. Una pizca de sal y servir.

Esta es la receta de tortilla que os presento hoy, muy sencilla, pero muy sabrosa. Está inspirada en una de Jamie Oliver que aparece en la revista de junio que compré en Londres este verano, bueno, compré 2, una para mi y otra para mi compi de proyecto #welovemercatsdebarcelona que en breve retomaremos, Mon de April's Kitch. Ella es también, junto a Aisha de la Cocina de Aisha, responsables de ese reto que esperamos los bloguers-gastronom's con muchas ganas todos los meses; Cooking the Chef, pero que en estos meses de verano, se han dado un medio descansito y en lugar de proponernos nuevos retos hemos podido repetir de Chef.

Y como a Mon y a mi nos encanta eso de escoger un plato o un producto y a ver si coincidimos y pensamos el mismo, jajajajajaja....ahí estamos.

Aquí os dejo el enlace de la otra mitad, la de Mon