Qui no menja arròs, és perquè no vol.
Ahir vam #ferdepares, a l'Elisenda li tocava concert i va durar tooooot el dia. Podíem dinar pel centre o tornar a casa i descansar una mica, però quan no hi ha res a la nevera, o improvises o no dines.
Amb un parell de llaunes, una de pop amb oli d'oliva i una de sípia en la seva tinta, es pot fer un arròs ben digne. Per acompanyar una de ben bona, truita de patates trufada.
Ingredients:
- Una llauna de pop en oli d'oliva
- Una llauna de sípia en la seva tinta
- 300 grs d'arròs bomba
- Un litre de fumet
- sal i julivert
Preparació:
- Socarreu l'arròs en una paella amb una mica d'oli.
- Amaniu amb la tinta de la llauna y regueu amb el fumet ben calent.
- Pujeu el foc i a tota castanya que cogui uns 8 minuts.
- Baixeu el foc i afegiu la sípia i el pop. Que cogui uns 9 minuts.
- Espolvareu amb julivert i deixeu reposar 2 minuts.
Doncs si, les llaunes son a vegades molt soquerregudes i jo diría que tindre un bon fumet es un altre recurs, que molts cops sense res mes pot salvar-te un dinar. FElicitats a l'Elisenda i aquest arroç uqe te molt bona pinta.
ResponElimina