COCA

Per a berenar aquesta és una senzilla coca que em va ensenyar a fer la tieta Teresina, quan jo era ben petita, es fa en un no res i així saps el que menges.

Ingredients:

• 3 ous
• 3 mides de sucre roig
• 1 mida de llet
• 1 mida d'AOVE
• 3 mides de farina integral
• 1/2 mida de Grand Marnier o anís
• 1 sobre de llevat
• Matafaluga

Preneu com a mida un got.

Preparació:

1. Escalfeu el forn a 180 º
2. Barregeu els ous i el sucre amb varetes, si és elèctrica millor.
3. Afegiu la llet.
4. Afegiu l'oli i el licor.
5. Barreigeu la farina amb el llevat i l'aneu afegint poc a poc sense deixar de remenar.
6. Poseu-hi una mica de matafaluga o un altre aromatitzant que us agradi.
7. Ho poseu en un motlle rectangular, hi podeu posar paper de forn. Ha de coure una mitja hora llarga.