Ingredients:
- Quatre ous
- 150 grs de sucre moré
- 500 grs de mató
- 400 grs de melindros
- Un parell de tasses de café
- Cacao en pols
- Una copeta de moscatell
Preparació:
- Prepareu el café i deixeu-lo refredar.
- Barregeu el sucre amb els rovells d'ou i afegiu el moscatell.
- Afegiu el mató. Ha de quedar una crema suau.
- Munteu les clares a punt de neu, i ho aneu afegint molt poc a poc a la crema que heu preparat.
- En un recipient o safata poseu una capa de melindros i xopeu-la amb el café.
- Poseu una capa de crema.
- Podeu tornar a posar una capa de melindros i a sobre una altra de crema.
- Espolvareu amb cacao en pols.
- Deixeu a la nevera unes tres hores.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada