COCA DE XOCOLATA-COCA DE CHOCOLATE

Coca de xocolata

Ingredients:

• 4 ous
• 200 grs de panela
• 200 grs de farina integral
• 50 grs de cacao en pols
• 1 tasseta de llet
• 3 tassetes d'oli d'oliva
• 1/2 tasseta de licor d'anís de taronja
• 1 sobre de llevat
• 1 culleradeta de mantega pel motlle

Preparació:

1. Escalfeu el forn a 180º
2. Barregeu els ous i la panela.
3. Afegiu la llet, l'oli i l'anís en aquest ordre.
4. Barregeu la farina, el cacao i el llevat i ho aneu afegint a la barreixa anterior, si ho passeu-ho per un sedàs, no gaire fí, us quedarà més esponjós.
5. Mantegueu el motlle, afegiu la barreixa i poseu-lo al forn a 180º uns 45 minuts.

Coca de Chocolate

Ingredientes:

• 4 huevos
• 200 grs de panela o azúcar de caña integral
• 200 grs de harina integral
• 50 grs de cacao en polvo
• 1 tacita de leche
• 3 tacitas de aceite de oliva
• 1/2 tacita de anís de naranja
• 1 sobre de levadura
• 1 cucharadita de mantequilla para el molde

Peparación:

1. Calentar el horno a 180º
2. Mezclar los huevos y la panela.
3. Añadir la leche, el aceite y el anís.
4. Mezclar la harina, el cacao y la levadura y añadirlo a la mezcla anterior haciéndolo pasar por un colador no muy fino y así quedará más esponjoso.
5. Poner la mantequilla en el molde, añadir la mezcla y ponerlo en el horno unos 45 minutos a 180º